柔らかい牛肉を、ジャガイモ、ニンジン、ピーマンと一緒に風味豊かなトマトベースのソースで煮込んだ料理です。このフィリピンの定番料理は、ご飯と相性抜群のボリュームたっぷりの風味豊かな一品です。